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2025년8월현재***지금은 국내산 조개젓이 없습니다. 국내산 조개젓은 검사과정이 까다롭고 A형 간염바이러스가 있다고 하여 검사절차가 어려워 할 수 없기 때문입니다. 수입 조개젓은 세관을 통과할 때 검역소에서 검사를 받은 것만 유통할 수 있기 때문에 안전하다고 합니다.
수입 조개젓도 깨끗하고 맛이 아주 좋습니다.
물론 수입 조개젓도 담그는 과정은 국내산과 같습니다.
안심하시고 구매하셔도 되오니 많은 이용부탁드립니다.
감사합니다.
이부분은
조개젓갈:국내산조개젓일때의 제조방법임을 참고하시기 바랍니다.
당사의 조개젓갈은 국내산만을 엄선하여 담그는 젓갈입니다. 뻘이 살아있는 서해안의 천수만에서 잡은 조개를 껍질을 제거하고 조갯살을 깨끗하게 세척한 후 생조개살80%와 천일염20% 혼합하여 저온저장고에서 약6개월간 숙성시킨 것으로 담백하면서도 감칠맛이 뛰어난 것이 특징입니다.
*조리방법:염장 조개젓으로 짠 맛이 강하므로 걸름망에 넣고 흐르는 물로 살짝 헹군 다음 고춧가루는 적게, 마늘은 채로 썰어서 넣고 물엿 설탕 소주나 청주 맛술 중 조금 양파 채와 쪽파 잘게 썬 것과 통깨를 넣고 마지막에 식초를 넣어서 무쳐드시면 됩니다. 식성에 따라 조미료를 넣어도 좋습니다.
*주의할 점:드실만큼만 덜어서 양념하셔야 합니다. 한번에 다 양념하면 맛을 잃을 수 있습니다.
*특이사항:조개젓은 A형간염바이러스 위험균이 있기 때문에 보건환경연구원에 검사를 받아야 하고 성적서를 합격 통지를 받은 후 식약처에 한 번 더 검사를 받은후 식약처로부터 최종적으로 판매 허락을 받은 후부터 판매할 수 있는 젓갈입니다. 그 절차가 까다롭지만 국민 건강을 위해 이 과정을 거친 후에 판매하는 젓갈임을 알려드립니다.---이 과정때문에 국내산 조개젓을 생산할 수 없게 되었습니다.
*판매원:광천우리토굴새우젓
*대표자:이선분
*원산지:조개80%중국산(식염함량 12.83%)
*원료및 함량:염장바지락85.5% 정제소금15%
*수입원:대원식품 충남 논산시 계백로 2116 (010-8812-2272)
*수입원사업자등록번호 2100/02316
*판매원사업자등록번호:310-05-75378
*식품유형:젓갈 용기재질: PET, PE
*유통기한:제조표기일로부터 2년
*주소:충남 홍성군 광천읍 광천로 164-6
*연락처:041-641-8683
*유통과정 중 변질된 제품은 당사 또는 구입처에서 교환하여 드립니다. |
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