창란젓1Kg

■ 창란젓 상품특징:
▷ 명태의 내장 중 밥통만을 채취하여 깨끗하게 세척한 후 국내산 정제염으로 염장발효시킨 젓갈에 각종 양념을 첨가하여 버무린 젓갈이 창란젓입니다. 쫄깃하고 아삭아삭 한 맛으로 감칠맛이 나며 필수 아미노산의 하나인 트레오닌과 라이신이 함유되어 있어 쌀을 주식으로 하는 우리나라 사람들에게 적합한 젓갈입니다.

창란젓은 우리나라 동해바다에서 주로 잡히던 명태의 내장으로 만들어 먹던 고급 젓갈이었습니다.

그러나 우리나라에서 자취를 감춰버린 명태, 아니 너무 어린 명태-일명 노가리-를 마구 잡아서 멸종 어종이 되어 이제는 러시아에서 잡히는 명태를 들여와 대관령에서 말리면 황태가 되고 냉동한 것을 동태라 합니다. 창란젓은 황대를 말리기 위해 걷어낸 명태 내장을 이용해서 젓갈로 만든 것입니다.

*추가양념: 청양고추, 아삭이 고추, 참기름이나 식초를 넣어 버무리면 또 다른 맛이 있습니다.

* 제조원: 영원푸드 충남 천안시 서북구 군수1길 11-1

* 원산지:창란81%미국산, 정제염5.5%국내산,고추가루 건고추4%중국산,마늘4%중국산 

* 식품유형: 양념젓갈  용기재질: PET-PE

* 유톨기한: 표기일로부터 60일

* 유통과정중 변질된 제품: 당사 또는 구입처

판매원: 광천우리토굴새우젓

           충남 홍성군 광천읍 광천로 164-6

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